{"id":4578,"date":"2023-06-01T09:30:26","date_gmt":"2023-06-01T07:30:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/?p=4578"},"modified":"2023-06-01T09:30:27","modified_gmt":"2023-06-01T07:30:27","slug":"la-locanda-ai-margini-deuropa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/2023\/06\/01\/la-locanda-ai-margini-deuropa\/","title":{"rendered":"La Locanda ai margini d&#8217;Europa"},"content":{"rendered":"\n<p>di ENRICO MARIA MILI\u010c<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019\u00e8 un confine che taglia in due una terra, due lingue che si mescolano, 150 anni&nbsp;di storia che passa sulle teste e nei cuori&nbsp;delle persone di un piccolo borgo sul confine, su un Carso aspro e duro, fatto di&nbsp;pietra e muretti a secco, che diventa con&nbsp;il passare degli eventi metafora di ospitalit\u00e0 e convivenza.&nbsp;C\u2019\u00e8 la storia d\u2019amore di Avgu\u0161tin e Gabriella che \u00e8 un\u2019unione di chi resiste, nonostante dagli anni Novanta in poi le vere&nbsp;osterie di paese chiudano una dopo l\u2019altra. Come marito e moglie, oste e cuoca,&nbsp;riescono a intrecciare nazionalit\u00e0 spesso contrapposte in una terra ai margini, tra Italia e Slovenia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>I Devetak custodiscono gli aromi e l\u2019accoglienza del passato, diventando un richiamo per molti tra cui i Presidenti di Italia&nbsp;e Slovenia che, nel 2016, hanno celebrato proprio l\u00ec il pranzo della riconciliazione.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"665\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MILIC-Devetak_cop_sito-1-665x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4580\" srcset=\"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MILIC-Devetak_cop_sito-1-665x1024.jpg 665w, http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MILIC-Devetak_cop_sito-1-195x300.jpg 195w, http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MILIC-Devetak_cop_sito-1-768x1182.jpg 768w, http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MILIC-Devetak_cop_sito-1-998x1536.jpg 998w, http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MILIC-Devetak_cop_sito-1-95x146.jpg 95w, http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MILIC-Devetak_cop_sito-1-32x50.jpg 32w, http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MILIC-Devetak_cop_sito-1-49x75.jpg 49w, http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/MILIC-Devetak_cop_sito-1.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 665px) 100vw, 665px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La vicenda della famiglia Devetak si inserisce nella resistenza sentimentale di un&nbsp;popolo che \u00e8 tornato dopo l\u2019esilio forzato della prima guerra, che ricostruisce le&nbsp;proprie case rase al suolo, che si adopera&nbsp;andando oltre il fascismo, le tragedie della seconda guerra, il razzismo e le crisi&nbsp;del nostro tempo.<\/p>\n\n\n\n<p>ENRICO MARIA MILI\u010c Triestino del 1976, ha studiato antropologia a Belfast. A Roma nel 2000 \u00e8 uno dei fondatori di Studenti.it ma solo dal 2010 inizia a occuparsi di cibo, campagne e cucina. Tra il 2011 e il 2015 porta centinaia di triestini italiani&nbsp;ad alcuni corsi di orticoltura che si tengono nei campi di Pliskovica, un paesino in&nbsp;Slovenia a loro sconosciuto, malgrado sia a qualche chilometro dalla citt\u00e0. Dal 2022 collabora con Slow Food Italia e, come volontario, \u00e8 tra i creatori del Presidio&nbsp;della Pecora Carsolina Istriana. Ha la doppia cittadinanza: italiana e slovena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>di ENRICO MARIA MILI\u010c C\u2019\u00e8 un confine che taglia in due una terra, due lingue che si mescolano, 150 anni&nbsp;di storia che passa sulle teste e nei cuori&nbsp;delle persone di un piccolo borgo sul confine, su un Carso aspro e duro, fatto di&nbsp;pietra e muretti a secco, che diventa con&nbsp;il passare degli eventi metafora di ospitalit\u00e0 e convivenza.&nbsp;C\u2019\u00e8 la storia d\u2019amore di Avgu\u0161tin e Gabriella che \u00e8 un\u2019unione di chi resiste, nonostante dagli anni Novanta in poi le vere&nbsp;osterie di<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4579,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4578"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4578"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4581,"href":"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4578\/revisions\/4581"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4579"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.associazione-apertamente.org\/m\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}